Menu | Fab Fusion Restauracja Kraków

ZUPY / SOUPS

35

Tatar z łososia marynowany w pomarańczy z koperkiem, oliwkami,
cebulą i mascarpone podany z grzankami czosnkowo-ziołowymi
29

Grillowany oscypek serwowany z sosem żurawinowym
na miksie sałat z karmelizowanym jabłkiem oraz grzanką ziołową
39

Carpaccio z argentyńskiej polędwicy podane z rukolą,
oliwą truflową i parmezanem
33

Krewetki duszone w białym winie
podane w muszlach conchiglioni z salsą meksykańską,
parmezanem i rukolą

37

Młody szpinak z pieczonym serem camembert w panierce orzechowej, pomidorkami cherry, winogronami i świeżą gruszką zroszony miodowym sosem winegret
55

Mix sałat z pikantną grillowaną wołowiną argentyńską,
podany z serem gorgonzola, papryką, ogórkiem i pestkami dyni,
zroszony oliwą z oliwek i sokiem z limonki
49

Mix sałat z krewetkami duszonymi w sosie winno-maślanym, pomidorkami cherry, pomarańczą oraz winegretem
kolendrowo-pietruszkowym

200g 99

Grillowany stek z polędwicy argentyńskiej podany na musie śliwkowym z pieczonym ziemniakiem, salsą meksykańską
i miksem sałat
69

Pieczony filet z łososia z musem z pomarańczy,
młodym szpinakiem oraz grillowanymi warzywami
65

Okoń morski podany z pieczonymi łódeczkami ziemniaczanymi oraz miksem sałat i dipem czosnkowym
69

Połowa pieczonej kaczki z sosem rozmarynowym,
podana z zasmażanymi buraczkami oraz kluskami śląskimi
45

Grillowana pierś z kurczaka z sosem curry-mango,
podana z warzywami z wody oraz ryżem jaśminowym
45

Żeberka wieprzowe duszone w sosie teriyaki
podane z ryżem jaśminowym i grillowanymi warzywami
35

Pierogi własnego wyrobu do wyboru:
ruskie, z mięsem, ze szpinakiem i serem feta, mieszane
podawane ze smażoną cebulką