Menu

Delikatne kawałki sezonowanej polędwicy Angus marynowanej w miodzie z dodatkiem papryczek chili, podane z pędami bambusa, pomidorkami cherry, rukolą oraz mozzarellą w chrupiącym cieście spring rolls

Grillowany oscypek na grzance, podany z marynowanym borowikiem, żurawiną i refleksem salsy balsamicznej

Cukinia nadziewana mozzarellą i pomidorkami concasse, podana na bazyliowym pesto z refleksem oliwy balsamicznej

Mule w białym winie z czosnkowymi tostami

Carpaccio z argentyńskiej wołowiny Angus podane z krewetkami, rukolą, oliwą truflową i parmezanem

Tradycyjny polski żurek z kiełbasą, jajkiem i grzybami

Krem z ziemniaków okraszony boczkiem.

Sałatka z grillowanym kurczakiem podana z fasolką szparagową, papryką, selerem naciowym, zroszona dresingiem czosnkowym

Sałatka ze szpinaku z serem camembert panierowanym w pistacjach, z pomidorkami cherry, winogronami, świeża gruszką i płatkami imbiru, zroszone miodowym sosem winegret

Sałatka z grillowaną polędwicą argentyńską, podana z serem pleśniowym, pomidorkami cherry, orzechami nerkowca oraz śliwkami smażonymi w miodzie i cynamonie

Makaron penne z polędwicą w towarzystwie cukinii, pomidorków cherry z refleksem papryczki jalapeno

Tagliolini al nero di seppia podane z krewetkami, pomidorkami koktajlowymi oraz sosem z raków

Pieczony okoń morski z duszonymi warzywami brunoise

Pierś z kaczki sous-vide podana na czarnej soczewicy z blanszowanymi warzywami i sosem z czarnej porzeczki

Polędwiczka wieprzowa sous-vide zawinięta w płat nori na musie z zielonego groszku podana z cykorią marynowaną w pomarańczach i sosem cytrynowym

Pierś z kurczaka sous-vide nadziewana kozim serem podana na grillowanej czerwonej kapuście ze śliwkami i sosem z czerwonego wina

Pieczony filet z łososia podany na musie z selera, z sałatką z grejpfruta i cukinii, serwowany z sosem pomarańczowym

Grillowany stek z polędwicy argentyńskiej podany na puree z batatów ze szpinakiem i grzybkami shimeji

Żeberka wieprzowe duszone w sosie teriyaki podane z ryżem jaśminowym i grillowanymi warzywami

Pierogi własnego wyrobu do wyboru: ruskie, z mięsem, ze szpinakiem i serem feta lub mieszane, podawane ze smażoną cebulką

Domowy sernik wiedeński z sosem malinowym

Lody waniliowe w koszyczku z chrupiącego ciasta podane z musem pomarańczowym z dodatkiem Bacardi i sosem malinowym

Lawendowy creme brulee z odrobiną konfitury z czarnej porzeczki

Różane parfait z sosem malinowym

Sorbet z mango zanurzony w wermucie, z kawałkami malin i miętą

Czekoladowe brownie podane z gałką lodów waniliowych